БесплатноБез регистрации
Еда и кулинария
Раздел с расчётами для кухни: пересчёт рецепта на другое количество порций и перевод ложек и стаканов в граммы.
Пересчёт по коэффициенту работает для основных ингредиентов, а специи и разрыхлители требуют поправки — об этом сказано на странице калькулятора.
Калькуляторы раздела
Полный список по алфавиту · 8
- Влажность тестакалькулятор гидратации тестаОткрыть →
- Граммы и чашки ингредиентовкалькулятор граммы в миллилитрыОткрыть →
- Калорийность и БЖУ рецептакалькулятор калорийности блюдаОткрыть →
- Калькулятор кофе и водыкалькулятор кофеОткрыть →
- Калькулятор пересчета рецептакалькулятор рецептаОткрыть →
- Калькулятор пересчета формыкалькулятор формы для выпечкиОткрыть →
- Калькулятор порцийкалькулятор порцийОткрыть →
- Расчёт времени приготовлениякалькулятор времени приготовленияОткрыть →
Что умеет раздел
- Пересчитывать ингредиенты на нужное число порций.
- Показывать коэффициент увеличения или уменьшения рецепта.
- Переводить привычные меры — ложки и стаканы — в граммы и миллилитры.
Точность на кухне
Вес надёжнее объёма: стакан муки различается на десятки граммов в зависимости от того, насыпана она или утрамбована. Для выпечки лучше весы, для супов и рагу достаточно ложек и стаканов.
Частые вопросы
Пересчитывать ли специи пропорционально?
Нет, при увеличении порций берите около 0,7 расчётного количества.
Меняется ли время выпекания?
При том же слое теста почти нет; более толстый слой требует меньшей температуры и большего времени.
Можно ли уменьшить рецепт?
Да, коэффициент меньше единицы работает так же.