Калькулятор порций
Калькулятор порций решает три бытовые задачи: определяет количество еды на компанию, считает полные порции из готового блюда и делит общую калорийность на число порций.
Единица количества выбирается один раз и применяется ко всем полям расчёта. Можно работать с граммами, килограммами, миллилитрами, литрами, унциями или штуками без промежуточного округления.
Нужно приготовить
3 300 г
Без запаса
3 000 г
Формула
гости × порция × (1 + запас ÷ 100)
Подстановка текущих значений
12 × 250 × (1 + 10 ÷ 100) = 3 300 г
Три режима расчёта
- Еда на гостей: количество гостей × размер одной порции × (1 + запас ÷ 100).
- Порции из блюда: общее количество ÷ размер одной порции.
- Калории в порции: калорийность всего блюда ÷ число фактических порций.
- Для количества порций отдельно показываются полные порции и остаток продукта.
Пример: сколько еды приготовить на 12 человек
Если планируется по 250 г блюда на человека, базовое количество равно 12 × 250 = 3000 г. Запас 10% добавляет 300 г, поэтому приготовить нужно 3300 г, или 3,3 кг.
Запас полезен, когда гости накладывают еду сами. Для порционной подачи можно поставить 0%, если число гостей известно точно и размер каждой порции уже задан.
Ориентиры для одной взрослой порции
Размер зависит от меню, продолжительности встречи и состава гостей. Значения ниже — отправная точка для планирования, а не обязательная норма.
| Блюдо | Ориентир на человека |
|---|---|
| Основное горячее | 180–250 г |
| Гарнир | 150–200 г |
| Салат | 100–150 г |
| Холодные закуски суммарно | 150–250 г |
| Десерт | 100–150 г |
Порции рецепта и калорийность
Чтобы узнать число порций, взвесьте готовое блюдо без посуды и разделите массу на выбранный размер порции. Из 2850 г при порции 250 г получится 11 полных порций и остаток 100 г.
Калорийность одной порции считается только из введённой общей калорийности. Калькулятор не оценивает состав продуктов и не заменяет расчёт ингредиентов: если всё блюдо содержит 2400 ккал и разделено на 8 равных частей, в одной части 300 ккал.
Частые вопросы
Как рассчитать количество еды на гостей?
Умножьте число гостей на размер порции и добавьте выбранный процент запаса. Для 12 человек по 250 г с запасом 10% нужно 3300 г.
Как узнать, сколько порций получится из блюда?
Разделите массу или объём готового блюда на размер одной порции. Калькулятор также покажет остаток, которого не хватает до полной порции.
Как посчитать калории в одной порции?
Разделите калорийность всего приготовленного блюда на количество равных порций. Все части должны быть примерно одинаковыми по массе.
Какой запас еды заложить?
Для известного числа гостей часто достаточно 5–10%. При свободной подаче, длинном мероприятии или неопределённом числе участников запас можно увеличить.
Можно ли пересчитать ингредиенты рецепта на другое число порций?
Для этого удобнее калькулятор пересчёта рецепта: он умножает каждую строку ингредиентов на отношение нового числа порций к исходному.
Обновлено: 2026-08-16